Willkommen bei firmy BK-Salmon

Der Ort Żelistrzewo (deutsch Sellistrau; kaschubisch Żelëstrzewò), in dem sich der Betrieb befindet, wurde zwischen dem 9. und 12. Jahrhundert erbaut und ist eines der wenigen Dörfer, die sich mit einem Wappen rühmen können.

Über Hunderte von Jahren seines Bestehens hat Żelistrzewo immer wieder den Namen geändert (Zelystryewo, Zellestri, Zelistrigewo oder Zilstrawo), oft haben sich auch die Eigentümer des Dorfes verändert, aber eins ist bis zum heutigen Tag unverändert geblieben – die Tradition des Fischfangs und der Fischverarbeitung.

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O Nas

Die Zufriedenheit unserer Kunden und die Förderung von gesunden Essgewohnheiten ist unser Hauptziel. Dieses Ziel wird sukzessive durch die Erhöhung der Qualität unserer Produkte und Optimierung des Kundenservice im Bereich der Räucherfische erreicht.

Wir bieten Ihnen Produkte aus geräuchertem Lachs, Heilbutt und Zuchtforelle an; alle Produkte werden unter Anwendung von modernsten Technologien und in Anlehnung an solche Qualitätssicherungssysteme wie HACCP, IFS, BRC, MSC, ASC, BIO, KOSHER hergestellt.

Produktkatalog


Geräucherter Lachs

Produkt kaltgeräuchert, trocken gesalzen, in Scheiben, standardisierte Verpackungen, vakuumiert oder verpackt in modifizierter Atmosphäre. Produkt von höchster Qualität, Filet ohne Haut.

Carpaccio

Produkt trocken gesalzen, vorgetrocknet, in Scheiben, standardisierte Verpackungen, vakuumiert oder verpackt in modifizierter Atmosphäre.

Graved Lachs - marinierter Lachs

Produkt trocken gesalzen, vorgetrocknet, mariniert in Gewürzen und Dill, in Scheiben, standardisierte Verpackungen, vakuumiert oder verpackt in modifizierter Atmosphäre.

Graved Lachs - marinierter Lachs

Produkt kaltgeräuchert, trocken gesalzen, vakuumiert oder verpackt in modifizierter Atmosphäre. Produkt aus einem ausgewählten Filetstück, geräuchert im natürlichen Rauch aus Laubholz.

Raucherlachs – LONG SLICE

Produkt kaltgeräuchert, trocken gesalzen, in Scheiben, standardisierte Verpackungen, vakuumiert. Scheiben horizontal geschnitten. Produkt von höchster Qualität, Filet ohne Haut.

Lachsfilet TRIM C, D, E

Filet vom frischen oder gefrorenen norwegischen Lachs, lose verpackt oder vakuumiert. Das Angebot wird unter anderem an die gastronomischen Betriebe gerichtet.

Qualitätspolitik


Wir streben nicht nur nach höchster Qualität unserer Produkte, sondern achten auch darauf, dass diese gesund und diätetisch sind. Unsere Produkte werden in Übereinstimmung mit den aktuellen rechtlichen Anforderungen der EU hergestellt und gewährleisten eine sehr hohe Qualität.

Unsere Erzeugnisse werden effektiv und aktiv von der Überwachung der Fangstellen, über die Produktion und den Vertrieb der fertigen Produkte kontrolliert. Auf diese Weise können wir gewährleisten, dass unsere Lebensmittel sicher sind.

Another guarantee of the invariably high quality of our products is the acquisition of certificates of compliance with BRC and IFS Standards, die die Implementierung von geprüften Verfahren erfordern.

Unser Unternehmen beteiligt sich aktiv an Umweltschutzprogrammen und Maßnahmen zum Schutz der natürlichen Ressourcen unseres Planeten. In diesem Sinne haben wir erfolgreich die MSC-Zertifizierung unseres Fertigungsbetriebes durchgeführt. Unser Räucherlachs wird als BIO-Produkt zertifiziert, trägt die Kennzeichnung ORGANICund erfüllt die Anforderungen der anspruchsvollsten Kunden, die auf der Suche nach hochqualitativen Naturprodukten sind.


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Wissenswertes... Niemand ist sicher, wie die Lachse den Weg zum Meer finden. Sie machen sich vermutlich das Magnetfeld der Erde zunutze.

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Kontaktdaten

NIP (VAT): PL 587 170 22 80
KRS: 508552
EU Vet. authorisation No.: PL22111856
EORI: PL 587170228000000


BK-Salmon S.A. Office

Adresse: 84-122 Żelistrzewo, Polska, ul. Pucka 70

Telefon: (+48 58) 673 84 92 od poniedziałku do piątku w godzinach 8.00-16.00

Email: salmon@bk-salmon.eu


Ansprechpartner

Manager für die Qualität: Joanna Kwiatkowska + 48 58 673 84 92

Einkauf und Vertrieb: Ryszard Nasierowski + 48 58 673 84 92

Einkauf und Vertrieb: Krzysztof Dejk + 48 58 673 84 92

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